美味的淡奶油裸蛋糕怎么做好吃又简单
很多人都特别喜欢糕点，小朋友就更不用说了，可以用爱不释手来形容了，如今糕点的种类和口味也是多种多样的，甜而不腻，糕点不仅可以当早餐吃，下午加餐也是不错的选择哦。今天我要做的就是美味的淡奶油裸蛋糕，可以带到小朋友一起做哦，既可以吃到美食又锻炼了孩子的动手能力。
主料
低粉 ：85辅料
鸡蛋 ：5个淡奶油 ：200
色素 ：适量
糖 ：60
油 ：40
大米浆 ：40
白砂糖 ：20
具体步骤
1.蛋清蛋黄分离后，分三次加入糖，将蛋白打成硬性发泡
2.加入适量水
3.按键煲粥一小时
4.煲粥的同时，将虾剥去外壳，去除虾线
5.放入姜片，料酒少许盐腌制片刻
6.洗净冬瓜去皮，切丁
7.提前15分钟将冬瓜丁放入粥里
8.提前10分钟放入虾仁，
12.天气太热，做好后的蛋糕放入冰箱稍微冷藏后口感更好。
1、蛋糕糊搅拌的时候要快速，采用翻拌的手法，不要哦打圈搅拌。2、因为烤箱较小，五份蛋糕分两层烤，下层上神色不够，时间到后迅速将下层的蛋糕移至中层烤至表面上色。3、将淡奶油放入冷冻室稍微冷冻几分钟，这样处理过的淡奶油更好打发。4、在操作的时候，暂时不用的淡奶油可以放入冰箱冷藏，防止融化。
