美味的裸蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋粉 ：90
白糖 ：80
牛奶 ：50ml
鸡蛋 ：5个
色拉油 ：50ml

辅料

樱桃 ：适量
芒果 ：1个
淡奶油 ：250ml
火龙果 ：1个

具体步骤

1.蛋清

2.打发泡

3.分三次加入50白糖

4.打发硬性发泡

5.蛋黄加入30白糖

6.搅拌均匀

7.加入色拉油

8.加入牛奶搅拌

9.筛入低筋粉

10.筛好

11.拌匀

12.三分之一蛋清拌匀

13.再三分之一拌匀

14.然后倒入剩余蛋清中

15.全部拌匀

16.我用了两个六寸的

17.烤箱预热150烤20分钟，再170°烤20分钟

18.烤好取出

19.震一下然后立即倒扣

20.准备水果

21.全部切好

22.烤好的蛋糕脱模

23.切片，切的不是很平整，呵呵

24.淡奶油加糖打发

25.打发至8分

26.抹一层淡奶油

27.放一层水果

28.再抹一层

29.放入第二片

30.再跟第一片一样抹奶油，放水果，抹奶油

31.再继续第三片

32.最后一片盖好

33.抹奶油

34.中间水果，旁边再挤一点

35.装饰上水果即可

烹饪技巧

裸蛋糕越高越好看，没有太多亮眼的水果，所以简单了点