懒人版-杞菊肝片汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肝 ：150
食用鲜菊花 ：2朵
枸杞 ：25
蟹味菇 ：150

辅料

胡椒粉 ：3
盐 ：6
香油 ：适量

具体步骤

1.材料

2.枸杞加温水泡开；菊花摘取花瓣，放入淡盐中浸泡1－2小时。

3.猪肝用水清洗后，水中放盐2克浸泡2 小时。

4.蟹味菇去根，洗净。

5.猪肝洗净去筋膜，切薄片，放入碗中，加2克盐、少许淀粉腌10分钟。

6.锅中加适量清水，放入蟹味菇、枸杞煮开。

7.放入浆好的猪肝片，放入开水锅内，用大火煮至猪肝熟透。

8.汤中调入2克盐，撒菊花瓣，淋香油即可出锅。

烹饪技巧

厨房小语：若是没有鲜菊花，可用5克干菊花代替，干菊花在超市可买到。