准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
无盐奶油 :
150公克细砂糖 :
120公克全蛋 :
60公克可可粉 :
20公克 低筋
面粉 :
300公克杏仁片 :
60公克 辅料
具体步骤
1. 奶油软化后,加入细砂糖一起打至松发变白。
2. 蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法1中拌匀。
3. 将可可粉和低筋面粉一起过筛,加入作法2中,并加入杏仁片搅拌匀后即为面糰。
4. 把面糰放入保鲜膜中,用手塑成圆柱形状后,放入冰箱中冷藏冰硬后,取出以刀子切成片状,排放在铺有烤盘布的烤盘上,再放置于烤箱上层以180℃烤约20分钟即可。