关于蒸鸭蛋的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭蛋：200辅料味精：2油：适量盐：适量具体步骤1.把鸭蛋和水混合，加入盐，放入锅里。2.加点油。3.加点鸡精。4.盖上盖子。5.蒸好以后就可以吃了。烹饪技巧喜...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭蛋：250辅料油：适量盐：适量味精：2具体步骤1.把鸭蛋和水倒入碗里2.搅拌均匀3.加油4.加盐5.加味精6.盖上盖子蒸十分钟7.蒸好以后就可以吃了烹饪技巧喜...

“冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，维生素很丰富，还具有多种保健功效，可以利尿消肿，清热解暑，降血压降血糖。【咸鸭蛋蒸冬瓜】这道菜菜简单好吃。”食材明细主料冬瓜（295克）生咸鸭蛋（2只）辅料植物油（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料咸肉（120克）鸭蛋（1只）辅料料酒（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋蒸咸肉的做法步骤1、食材：咸肉（已清洗）、鸭蛋2、将咸肉放在案板上切成片。3、放入盘中。4、接着，加适量的料酒。5、加适量的味精...

二十五分钟。生鸭蛋外壳比鸡蛋坚硬，所以要煮得时间比较久，一般要煮上25分钟，有时候更是半个小时，如果是开水下锅的话就快一点，大约20分钟即可出锅了，煮的时候切忌盖上盖子，不然水会溢出来，鸭蛋蛋壳也容易裂开，导致蛋黄蛋白跑出...

食材明细主料鸭蛋（4只）辅料香葱（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）玉米油（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱油蒸鸭蛋的做法步骤1、食材：鸭蛋、香葱。2、在盘中搁入适量的香葱，加适量的料酒。3、加适量的酱油。4、加适...

食材明细主料老豆腐（一块（500克左右））辅料咸鸭蛋（2个）毛豆（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鸭蛋蒸豆腐的做法步骤1、老豆腐洗净，捏碎。2、加入毛豆搅拌均匀。3、加入咸鸭蛋的蛋清2个。4、酱豆腐泥铺在深盘子中，放上咸...

5到12分钟。蒸多长时间取决于用的是什么锅和火候大小。如果是用普通的锅，加上是中火的话，最好蒸够12分钟，如果是大火，可以缩短一点时间。如果是用高压锅，大火，5分钟足够了。不过在家里用高压锅远不如用普通锅安全和便捷，所以...

食材明细主料鸭蛋（2只）肉枣肠（150克）调料生抽（适量）清淡（口味）三刻钟（耗时）简单（难度）鸭蛋蒸肉枣肠的做法步骤1、食材：鸭蛋、肉枣肠。2、将肉枣肠拆开包装，放在案板上切开。3、放入大碗中。4、接着，加适量的清水。5、加适量的生抽。6...

蒸鸭蛋羹首先需要准备食材，2个鸭蛋，食盐，小葱，耗油，做法：首先将2个鸭蛋磕入碗中，用筷子打散，放入适量的食盐，搅拌均匀，然后加水，在加水时，最好加温水，冷水不太好，热水会冲成蛋花，更不行，水中加入适量的耗油，掺入蛋液中调匀。把调好的蛋...

食材明细主料鸭蛋（3个）辅料腐乳（两块）配料酱油（适量）油（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐乳蒸鸭蛋的做法步骤1、盘中放入花生油，再把蛋放在里面。2、摆上两块桂林腐乳。3、放入开水中蒸十分钟。4、最后放酱油...

能。鸭蛋也是可以和鸡蛋一样蒸着食用，将鸭蛋打散放入碗中，放入调料之后，隔水放在锅中蒸10-15分钟。整的时候放入适量的酒，食用起来有淡淡酒香味，入口浓郁。也可以将香菇切碎放入蛋液中一起蒸熟，这样不仅可以掩盖鸭蛋的腥味，...

二十分钟左右。鸭蛋和鸡蛋一样，都是日常生活中常见的蛋类食品，鸭蛋最常见的做法就是咸鸭蛋，还有就是制作皮蛋。除此之外，鸭蛋也可以用来烹饪水蒸蛋，和鸡蛋的做法一样，只是鸭蛋烹饪时间要稍长一些，要二十分钟左右。...

食材明细主料里脊肉（140克）鸭蛋（1只）辅料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清水（2勺）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋蒸里脊肉的做法步骤1、食材：里脊肉（已清洗）、鸭蛋。2、将里脊肉放在案板上切成条。3、放入盘中。4、接...

10分钟。蒸咸鸭蛋比煮咸鸭蛋更好，因为煮咸鸭蛋有时会把鸭蛋皮煮破，导致味道流失。蒸咸鸭蛋的口感也更好一些。选择咸鸭蛋的时候要注意，鸭蛋壳上不太光滑、有一层白粉的咸鸭蛋是新鲜的；而蛋壳颜色比较暗，且比较光滑的咸鸭蛋...

二十五分钟左右。一般是将咸鸭蛋和洗净的米同时放入蒸饭锅一起蒸，饭熟咸鸭蛋也就熟了。如果是在蒸饭锅内加水蒸咸鸭蛋的话，时间也是在25分钟左右，蒸熟的咸鸭蛋蛋白和蛋黄都是凝固的。...

15分钟。在挑选鸭蛋的时候，要先看看鸭蛋的外观是否有明显的磕碰，当鸭蛋外观已经有明显磕碰的时候，这样的鸭蛋就不要进行购买了。当选择用电压锅进行蒸鸭蛋时，也可以适当地减少蒸煮鸭蛋的时间，只需要8-10分钟即可把鸭蛋蒸熟...

10分钟左右。鸭蛋可以有很多种吃法，直接蒸煮，熟了以后切半，适合下饭吃；可以把鸭蛋黄取出来，用来制作月饼；鸭蛋黄可以和面粉一起制作蛋黄酥，外酥内粉；鸭蛋可以和肉碎搅拌一起，清蒸肉饼；鸭蛋还可以用盐来腌制咸鸭蛋，可以长久存放，保...

食材明细主料毛蟹（3个）咸鸭蛋（2个）辅料姜片（适量）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸鸭蛋蒸毛蟹的做法步骤1、食材：毛蟹（已洗净）、咸鸭蛋（生）、姜片2、将已洗净的毛蟹放在案板上对半剁开。3、随后，将剁开的毛蟹放入大盘...

热水下锅需要10-15分钟，冷水下锅需要20-30分钟的时间。煮咸鸭蛋的时候一定要煮熟了之后才可以吃，没有煮熟的咸鸭蛋会含有一定数量的细菌。煮熟之后的咸鸭蛋吃不完需要保存在冰箱的冷藏室或者是阴凉通风的地方，这样可以保...

“这个是前段时间家里买了好多鸭蛋时做的饺子。有时想偷懒，便直接买饺子皮了。”食材明细主料韭菜（一把）饺子皮（适量）鸭蛋（两个）虾皮（一把）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）韭菜鸭蛋蒸饺的做法步骤1...

食材明细主料生咸鸭蛋（2只）肉末（225克）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）咸鸭蛋蒸肉末的做法步骤1、食材：生咸鸭蛋、肉末。2、将生咸鸭蛋洗净，捞出。3、在肉末里加适量的料酒。4、加适量的盐。5、加适量...

10分钟左右。咸鸭蛋在冷水时入锅比较合适，冷水入锅鸭蛋不易炸开，热水入锅咸鸭蛋无法及时适应锅中高温，从而会爆炸开。咸鸭蛋除了蒸还可以煮，遇到有缝隙的咸鸭蛋就可以放进淡盐水里煮，因为盐所含的物质能够凝固蛋清，壳就不会...

食材明细主料肉糜（250g）辅料咸鸭蛋（2只）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）咸鸭蛋蒸肉的做法步骤1、准备些葱姜用水浸泡。2、肉馅中打入一个鸡蛋。3、加入葱姜汁。4、加生抽，料酒，盐，鸡精，少许糖，白胡椒粉调匀。5、倒入一个碗中...

10分钟。鸭蛋是家常食物，煮熟的的鸭蛋黄为淡黄色，一点点咸咸的味道可以搭配稀饭来吃。鸭蛋煮起来也较方便，平时没有时间煮饭的时候，只要把它蛋液敲到碗里放在电饭煲里蒸一下，就可以直接吃了，还能用来滚瓜汤，炒鸭蛋等吃法，很多...