准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
三黄鸡 :
850 辅料
盐 :
适量 枸杞 :
10香叶 :
适量桂皮 :
适量 香菜 :
适量 党参 :
15生姜 :
适量葱花 :
适量 具体步骤
1.三黄鸡清洗干净,去掉鸡尾尖
2.准备党参、枸杞、生姜、桂皮、香叶等。
3.水开倒一点料酒,放三黄鸡焯一下,去除杂质等。
4.清洗干净鸡;枸杞泡水。
5.把桂皮、香叶放入鸡肚子,其他调料放入锅,放适量水,盖上锅盖,插电慢炖。根据自己锅具掌握时间。
6.这是炖出来的,放葱花。
7.也可放一点香菜。
烹饪技巧
枸杞可在出锅前五至十分钟左右放入;盐可在出锅前放入。