自制红菇鸡丝汤怎么做好吃又简单
红菇生长于自然天然林，是一种稀有的野生菌；有补血的功效。与鸡肉煲汤口感纯正鲜嫩入口即化鲜滑丝嫩，鸡肉与红菇用小火炖煮浓浓的肉香与天然红菇的香味；让你的食欲瞬间递增领略美食的真谛，这无疑不是一道色香味俱全的居家食物，快来尝尝吧。
主料
红菇 ：70鸡胸脯肉 ：120
辅料
油 ：适量鸡精 ：适量
盐 ：适量
地瓜粉 ：适量
蒜头 ：适量
具体步骤
1.准备食材
2.鸡肉冲洗净.先对剖两半再横切成丝
3.红菇去根蒂稍冲洗一下撕成小朵盛在容器中用清水浸泡五分钟鸡肉丝用少许盐和鸡精拌匀再用地瓜粉拌匀蒜头去皮切末
4.锅热下油煸香蒜末
5.将红菇挤干水放入锅中煸炒几下即盛出
6.往锅中倒入泡红菇的水.水少可再添点清水烧开
7.水烧开后放入鸡肉丝.用筷子划散
8.加少许盐调味
9.加入煸好的红菇
10.水一开即盛出.不宜久煮.否则会失去红菇鲜鲜甜味
1、红菇不宜久煮.否则会失去菇本身的鲜甜味。
