小鱼干的营养价值和做法，我来教你

小鱼干相信大家肯定都吃过吧。也是很多人的心头之好。那么，应该很多人都知道，小鱼干的营养价值可是很高的。像是治疗贫血啦，缓解疲劳啦，善补脾胃啦等等。那么，大家是不是很心动呢?接下来，就让小编给大家一些小鱼干的食谱吧。赶快来看看吧。

一、小海鱼干都有什么营养价值呢?

1、富含钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。

2、含有丰富的蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

3、小海鱼干营养价值还不仅仅体现在它本身的价值，小海鱼干也可以和其它的食材一起混合来做出各种美味的佳肴，不同的菜品也有不同的营养价值。鱼干可以和韭菜、猪蹄、蒜和排骨等食材混合食用，这些菜品味甘咸、性平，可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血。

4、小海鱼干也可以和牛肉等高蛋白含量食材一起食用，这样可以增加男性的肌肉，对于喜欢健身的朋友而言是一个不错的选择。

5、小鱼干的营养价值还可以体现在善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾的功能，比如鱼干也可以和猪肚等食材一起食用。这样有驱寒健胃的功效，和不同的食材一起食用就不仅仅体现了鱼干的营养价值。

由此可见，小海鱼干的营养价值是相当丰富的，不仅含有大量的蛋白质和氨基酸，而且小海鱼干还是一种非常健康的低热量食物。

二、小鱼干豆腐味噌汤

简介：小鱼干含有丰富钙质，加入豆腐味噌汤甘甜好喝!

材料：小鱼干10尾、豆腐1块、味噌适量、海带芽适量、葱0.5支、柴鱼片适量

做法

1、熬小鱼干高汤：小鱼干10尾去头(避免产生腥味)后加入1500ml冷水中煮，水滚后转小火，继续熬煮15分钟，然后捞出小鱼干块，留干净清澈的小鱼干高汤备用。

2、豆腐切块;葱洗净切葱花备用。

3、小鱼干高汤加入海带芽、豆腐块煮滚，加入1.5汤匙的味噌下去搅拌，可视个人口味调整味噌用量。

4、起锅前洒上葱花、柴鱼片即可上桌。

怎么样?小鱼干豆腐味增汤有没有刺激到你的味蕾呢?小鱼干的营养价值可是很高的，但是，小编在这里还是要提醒各位小伙伴们，千万不要贪嘴吃太多哦，要注意适量。以上，就是小编整理的关于小鱼干的营养价值的话题。喜欢的小伙伴可以收藏下来，做给自己喝哦。