自制红菇嫩鸡汤怎么做好吃又简单
红菇嫩鸡汤可以说是最家常的一道汤了，这道菜品有红菇和嫩鸡崽两种食材制作而成，红菇含有碘和许多微量元素，而鸡肉具有丰富的动物油，富含蛋白质，两种食材慢火炖煮将营养全部保留，适合各类人群食用，老人，孩子尤其体弱的小孩子应该多喝。
主料
嫩鸡 ：适量辅料
红菇 ：适量生姜 ：适量
毛桃 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
.嫩鸡清洗干净，剁小块备用。
把配料清洗干净备用。
锅清洗干净倒入适量水，鸡肉下锅，大火烧开，用勺子刮去漂浮物，转小火。
这时倒入所有配料一起小火慢熬半小时左右，因为是嫩鸡不需要熬煮太久但是老鸡的话就要长时间慢慢熬煮。
在熬煮鸡汤的同时把红菇清洗干净备用。
鸡汤熬煮半小时左右，汤汁已经比较浓了，可以闻到浓浓的鸡肉香，这时候倒入清洗干净的红菇，加入少许食盐一起熬煮10分钟左右就可以出锅了。
营养美味的红菇嫩鸡补血汤就完成，香味浓郁，满屋飘香，喝过红菇汤的朋友，喝了一次都想第二次，味道特别鲜美，是其他菌类无法相比的，有红菇的朋友试试吧。
