自制莲藕香菇鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡汤的话也有很多种的呢，主要是鸡汤用来补人的啊，莲藕香菇鸡汤里面的莲藕和香菇都是不错的配料的呢，很好吃的菜就是要大家自己亲手做一下才会觉得是有成就感啊，汤的话还是非常的养胃的呢，还有其他的用途呢，面汤里面也可以加入这些汤 啊。

主料

莲藕 ：1节
香菇 ：150
鸡肉 ：250

辅料

盐 ：适量
葱姜 ：适量
料酒 ：25ml
鸡精 ：少许

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.鸡肉切小块。葱姜切好。

3.香菇去蒂开水煮上2分钟洗净。

4.鸡肉焯烫一下捞出沥干水分。

5.汤锅中加入适量开水，加入葱姜。

6.放入鸡肉和香菇。

7.加入料酒。

8.加盖大火煮开中小火炖烧20分钟。

9.再加入去皮切片的莲藕继续炖煮15分钟。

10.最后加盐和少许鸡精煮开关火。

烹饪技巧

1、我用的是鸡架子肉，也可以用整只鸡来做。2、此汤不需太多调味料，只突出食材本身的清香滋味即可。最后加盐调味。