自制葫芦丝煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

葫芦是我很喜欢的一种瓜类，水分很足，和猪肉一起炒的时候口感很嫩，吃起来还有独特的香味。本来各种蔬菜和面糊一起煎都挺合适的，像土豆啊包菜啊，这款自制葫芦丝煎饼也意料之中的很好吃。早餐的时候再配上一碗稀饭，呼噜呼噜喝一口粥在吃一口煎饼，小日子太美了。

主料

鸡蛋 ：1个
葫芦 ：150

辅料

油 ：适量
面粉 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.嫩葫芦一只。

2.切片削皮去瓤洗净。

3.先切薄片，然后切丝备用。

4.将葫芦丝放入盆中，加入一只鸡蛋，放入五香粉和食盐调味。

5.加入面粉。

6.搅拌均匀。

7.煎锅加热，放入食用油润锅。用筷子将葫芦丝馅料放入锅中，煎到底部定型。

8.翻面，然后用铲子将葫芦丝馅料压扁。

9.煎到两面金黄，即可盛出食用。

烹饪技巧

葫芦丝也可以换做其他蔬菜。