回味无穷的金元宝饺子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：200
西葫芦 ：1根
红薯泥 ：85
海米 ：50
黑木耳 ：4朵
五花肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
五香粉 ：适量
白糖 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.经切块、蒸制的红薯，用勺子压成泥。

2.红薯泥加入面粉。和成面团，醒20分钟。

3.黑木耳、海米提前泡发。

4.泡发好的黑木耳放开水中煮两分钟捞出。

5.黑木耳，海米，肉，葱姜分别剁碎。

6.西葫芦檫丝，放入木耳，鸡蛋，海米，葱姜，五香粉，生抽，糖，盐。混合均匀，做好馅料。

7.黄色面团搓成条，揪剂，擀皮。面皮包入馅料，两角背后粘合，捏紧，呈元宝形。

8.屉上抹油，把包好的饺子放入。水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了

烹饪技巧

屉上抹油，把包好的饺子放入。水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖