准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
火腿 :
1/2个 玉米 :
1个 鹌鹑蛋 :
半斤 辅料
调味料 :
适量 酱油 :
食用油 :
盐 :
鸡精 :
具体步骤
1.所有材料洗净,取下玉米粒,半截火腿切丁
2.鹌鹑蛋煮熟,剥壳后摆盘(半斤鹌鹑蛋有20几颗,我的盘只要了16颗,剥壳是个技术活哦,小心别剥破皮哟)
3.炒锅放适量油,下玉米粒火腿丁翻炒,中火翻炒3分钟左右,下调味料翻炒均匀即可出锅…
烹饪技巧
酱油不宜放太多,一滴左右,多了颜色不好看,还有就是淹没了玉米粒的香甜味,这道菜需控制火侯,火大会糊(新手还是用小火炒)