准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
2个 酸奶 :
100 低筋
面粉 :
45白沙糖 :
30 辅料
醋 :
2滴 具体步骤
1.称好食材
2.蛋白蛋黄分开,蛋黄盘里加入酸奶与面粉搅拌均匀成蛋黄糊
3.盛装蛋白盘要干净,糖分二次放,打出粗泡加入一次糖
4.打至细泡加第二次糖
5.盛少少蛋白糊到蛋黄糊里翻拌均匀
6.蛋黄糊均匀后倒回蛋白盘里翻拌均匀
7.倒入吐司盘里,烤箱装温水放低层,蛋糕糊放中层,170度烤40分钟
8.烤好蛋糕色泽好漂亮
9.切块食用
烹饪技巧
放油纸好脱模