自制美味的老婆饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：80

辅料

水 ：60
白芝麻 ：15
色拉油 ：25
砂糖 ：75
高筋面粉 ：38
白糖 ：10
椰蓉 ：10
白猪油 ：50
三洋糕粉 ：65

具体步骤

1.准备好材料

2.馅料操作步骤把水，白糖，油放入盆中，用打蛋器拌均匀

3.加入芝麻与椰蓉拌均匀

4.将三洋糕粉加入，拌均匀即可

5.拌好馅料用保鲜膜盖好备用

6.油心操作步骤将低筋面粉与白猪油混合均匀，揉成泥皮即可水油皮操作步骤将白糖倒入盆中，加入水和色拉油搅拌均匀

7.加入面粉，揉成水油皮，松驰30分钟

8.水油皮分12份，每份10克，油心12份，每份5克

9.用水油皮包油心，收紧口

10.擀开成舌状，卷起，压扁后折二折

11.再将折好的小面团擀开成圆形

12.将馅料每份分30克，将料馅包入，收口捏紧，稍微搓成圆形

13.放烤盘上刷上蛋液，等饼皮上的蛋液干后再刷第二次，反复刷三次蛋液，撒些白芝麻，然后在饼皮上用刀尖钉两个囗即可

14.放入预热好的烤箱，上火180度，下火160度，烤20分钟

15.尽享美味

16.成品图

烹饪技巧

1、撒些芝麻上去会更香哦。2、刷上蛋液，等饼皮上的蛋液干后再刷第二次，反复刷三次蛋液。