蒜香猪肋排怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 调味料A与蒜仁用果汁机搅打成泥状。

2. 将作法1的蒜头泥加入蛋白，放入猪肋排抓匀腌渍约20分钟后取出。

3. 将太白粉加入作法2腌过的猪肋排中抓匀备用。

4. 热一锅，加入约200cc的沙拉油，以大火将油烧热至约100℃，再将作法3的猪肋排下锅以小火炸约4分钟后，转中火炸至金黄酥脆即可。