![常吃不腻的辣椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单]( "常吃不腻的辣椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 ：
2个 辣椒 ：
2个 辅料
盐 ：
适量糖 ：
适量 醋 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![常吃不腻的辣椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "常吃不腻的辣椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备的食材。
![常吃不腻的辣椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "常吃不腻的辣椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.鸡蛋加盐打成蛋液备用。
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3.辣椒洗净去蒂一切二，去筋去籽。
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4.斜刀切成菱形片。
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5.锅中倒入底油，油热下蛋液炒散盛出备用。
![常吃不腻的辣椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "常吃不腻的辣椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅中倒入底油，油热下葱花爆香，下入辣椒煸炒。
![常吃不腻的辣椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "常吃不腻的辣椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.炒至变色，加盐，糖，醋调味。
![常吃不腻的辣椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第9张]( "常吃不腻的辣椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第9张")
8.倒入鸡蛋翻炒均匀即可。
烹饪技巧
1切辣椒时手上可带一次性手套。2辣椒去筋去籽就不会辣。3加入糖，醋味道更鲜美。
