常吃不腻的青椒炒鸡胗怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胗 ：250

辅料

大蒜 ：适量
青椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
嫩姜 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.鸡胗切片，加入豆瓣酱，胡椒粉，少量的老抽。搅拌均匀

2.嫩姜切丝。待用。

3.青椒切丝。

4.加入胡椒粉少量，和嫩肉粉，酱油

5.锅内放油，加入大蒜片和干辣椒，爆香

6.把鸡胗放入锅内炒香后，加入姜丝。

7.加入青椒丝，继续翻炒。

8.装盘，出锅。

烹饪技巧

不用加盐了，老抽和豆瓣酱里面有盐的。一定要放嫩肉粉。不然炒出来比较老，不好吃