要说问起来臭吃起来香的人间美味非臭豆腐莫属,臭豆腐不仅油炸香,蒸着吃口感也是极佳。剁椒香菜蒸臭豆腐,色泽鲜艳,香辣风味浓郁,可谓色香味俱全,极其下饭,操作又非常简单,爱吃辣又爱吃臭豆腐的朋友非常值得一试。
主料
臭豆腐 :
8块 剁椒 :
2~3勺 香菜 :
4根 辅料
水 :
适量 香油 :
一小勺 详细步骤:
第一步
买来的臭豆腐用清水泡一泡并清洗干净,以去除里面大量盐分
第二步
不要带汤汁的红剁椒,以免盐分过高
第三步
将每块豆腐涂抹上一小勺红剁椒
第四步
将抹好剁椒的豆腐放入锅中,蒸10分钟左右即可
第五步
蒸完后的臭豆腐上面淋上香油
第六步
撒上一些香菜,即可食用