回味无穷的葡萄干吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酵母 ：3
黄油 ：20
牛奶 ：130
鸡蛋 ：1颗
白糖 ：35
面粉 ：250
盐 ：1

辅料

葡萄干 ：90

具体步骤

1.面粉，白糖，酵母，盐，鸡蛋放入盆中，分次加入牛奶，连摔带揉至能拉出薄膜

2.加入软化的黄油，再次揉到可以撑出手套膜的程度

3.揉圆放盆中盖的盖发酵，家里暖气很热，室温就可以

4.发酵到两倍大，用手指戳不塌陷不回弹就可以了

5.取出揉搓排气，分成同等重量的三份

6.取一份擀成牛舌形，铺三分之一的葡萄干，略微按一下

7.卷起来，依次做完，三个并列排放在吐司盒里盖好盖再次发酵

8.发到九分满就可以了，如果要盖盖子的话就发八分满

9.烤箱预热，180度40分钟，第15分钟的时候加盖锡纸以防上色过深

10.时间到后，取出脱模，放凉后放入保鲜袋

烹饪技巧

没有面包机，所以揉面时必须有耐心，因为吐司对出膜的要求很高的