唇齿留香的葡萄干吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：200
白糖 ：16
黄油 ：36
葡萄干 ：80
鸡蛋 ：1个
水 ：100

辅料

酵母 ：4
盐 ：4

具体步骤

1.葡萄干用水泡软备用

2.所有材料一起混合搅拌

3.面团搅拌成拉出薄膜状

4.泡软的葡萄干倒进面团一起搅拌均匀

5.面团取出稍揉圆盖上保鲜膜

6.再扣个盆（发酵快点）进行第一次发酵

7.发酵好体积膨胀松软

8.发酵好的面团分成150克一个

9.取一个面团按长按扁，对折起来

10.再竖着卷起来

11.3个整好形的面团一组并排

12.放入450克的土司模内，用拳头手按按紧，盖上盖，放烤箱内进行第2次发酵（关上门即可，不开温度）

13.发酵八分满后烤，上下火200度烤30分钟左右，烤制表面金黄色出炉（时间仅供参考）

14.完成

15.完成

烹饪技巧

无