回味无穷的蜜豆吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

蜜豆 ：120
鸡蛋 ：1个
面包粉 ：270

辅料

白糖 ：25
酵母 ：4
水 ：145
橄榄油 ：40
盐 ：4
奶粉 ：15

具体步骤

1.准备好食材

2.把水，橄榄油，盐，糖，鸡蛋放入面包桶

3.放入面包粉，奶粉，酵母

4.用筷子搅拌一下.

5.放入面包机，俺“搅拌”键进行搅拌，连续三次.

6.俺“发酵”键发酵好.

7.把发酵好的面团倒在撒了面粉的案板上，排气，分成4份，揉匀，用保鲜膜盖住醒20分钟左右.

8.取一块面团，擀成椭圆形

9.撒上蜜豆（最下边留些空隙不要撒）

10.从上往下卷起，再从中间切开。

11.切口朝上，依次排入土司模

12.土司模放入烤箱，底部放杯开水，按“发酵”键50分钟左右.

13.发酵至8-9分满

14.取出，刷上蛋液

15.土司模放入烤箱，开180度，上下火.

16.烤35分钟左右，

17.取出，倒模，晾凉即可。

烹饪技巧

1.这次做的吐司没有用模盖，这样烤出的吐司顶部是有比较深的颜色的，感觉这样更漂亮。2.我一开始担心会烤过头，所以只开30分钟，后来一直在观察，感觉颜色很浅，所以又加烤5分钟。3.如果颜色太深，就要在上面加锡箔纸。4.原来的方子上是牛奶，我家只有奶粉，就用了奶粉。