美味的葡萄干加州吐司怎么做好吃又简单
葡萄干加州吐司是一道非常美味的烘焙美食，他的做法特别的简单，做出来是很完美的一道吐司，里面还有葡萄干儿，是真的很好吃的一道吐司，这道美食最好可以作为早餐里面加一根火腿片，一个鸡蛋，再搭配一些蔬菜，喝一杯牛奶，真是营养又健康美味啊。
主料
高筋面粉 ：275低筋面粉 ：25
鸡蛋清 ：50
黄油 ：30
牛奶 ：100
白糖 ：40
辅料
盐 ：适量酵母粉 ：适量
水 ：适量
葡萄干 ：适量
具体步骤
制作面团，混合除去无盐黄油和葡萄干外的材料
用厨师机开始搅拌
葡萄干用清水提前泡软，黄油切小块室温软化
面团材料混合后搅拌至表面光滑，放入黄油继续搅拌至完全阶段（可以拉出大片薄膜）
加入沥干水分的葡萄干
揉匀后滚圆后开始基础发酵
室温较低就放入面包机中发酵，大概两小时
发酵好的面团，排气滚圆松弛10分钟
把大面团擀开成宽度约小于吐司盒长度的大片，卷起后封口处捏紧并朝下放入吐司模，放烤箱二发
二发完毕后表面刷全蛋液
180度 烤35-40分钟
烤好的吐司，放凉后切片食用
