奥利奥冰激淋蛋糕，奶香浓郁，入口即化图解

奥利奥饼干，它承载了我高中时的记忆。我还记得那时候我经常和同学一起去学校的小卖部买它。学着电视上的奥利奥饼干广告把它扭一扭，舔一舔，特别有味。不知道你们喜不喜欢奥利奥饼干？喜欢的话，我推荐你们一款用奥利奥做的冰淇淋蛋糕，超级好吃。

主料

奥利奥饼干碎 ：2包
淡奶油 ：250g

辅料

黄油 ：30g
糖 ：25g
吉利丁片 ：10g
牛奶 ：50g
芒果粒 ：适量

详细步骤：

第一步

准备食材

第二步

把一包奥利奥放入搅打杯中，打成碎

第三步

把黄油隔热融化

第四步

将黄油倒入一部分奥利奥饼干碎中，搅拌均匀

第五步

在活底蛋糕模具底部垫上一层油纸

第六步

把饼干碎铺上去，用勺子压实

第七步

锅中倒入牛奶，把吉利丁片放进去加热软化

第八步

把淡奶油倒入容器中，打发至五倍大

第九步

把剩下的奥利奥，芒果粒放进去，搅拌均匀

第十步

然后把蛋糕糊倒入模具中，把4块奥利奥饼干放上去，放入冰箱冷藏4小时即可

第十一步

在中间放上芒果粒做装饰

第十二步

然后脱模即可

烹饪技巧：

淡奶油用勺子提起来下，不滴落表示打发好了