冬の蝴蝶面怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蝴蝶意面 ：1人份
牛奶 ：500ml

辅料

帕尔玛奶酪 ：少量
黑胡椒 ：少许
盐和糖 ：少许

具体步骤

1. 烧一锅水，加点盐。然后蝴蝶意面先按照说明，放到水里煮熟，一般好像是7-10分钟吧。煮好以后把面捞出来，淋一点橄榄油先放着。

2. 另起一个锅，放一小块黄油，加热融化，倒入牛奶把牛奶煮热。

3. 然后边搅拌边加入面粉，不用一会，牛奶便浓了。

4. 等牛奶浓稠后，加一点点盐和糖，比正常口味要少一点。把刚刚煮好的蝴蝶面倒进去拌匀，

5. 拌匀后就可以出锅装盘了，装好盘，先在上面撒一些黑胡椒。然后把硬的帕尔玛奶酪用刨丝刀刮出细小的奶酪屑，均匀地撒在面上面，这样便大功告成了。

烹饪技巧

煮意面的锅一定要大，水尽量多，这是煮意面的基本。盐要少放，因为最后的帕尔玛奶酪是咸的。