科夹冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：适量
火腿 ：适量

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
高汤 ：适量
湿淀粉 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

1. 准备好食材。冬瓜切成长宽各6厘米的方块，再改刀切片；火腿切片，；另取冬瓜挖成圆球。

2. 火腿夹在冬瓜片中间，扣入碗内，上笼蒸熟。

3. 冬瓜球放入锅中，加高汤、淀粉、盐、味精煨至入味。

4. 把蒸好的冬瓜扣入盘内，冬瓜球围在四周，浇上煨冬瓜球的芡汁即成。