美味的蓝莓果酱慕斯蛋糕怎么做好吃又简单
现在很多人都很喜欢很喜欢吃蛋糕了。毕竟蛋糕那么好吃，我们大家怎么就能够错过呢！而且蛋糕口感绵密，细腻，美味，酸酸甜甜的，令人无比的心动。况且今天教大家制作的这款蓝莓果酱慕斯蛋糕更是让人无比的心动啊，而且让人真想行动起来呢。
主料
消化饼干 ：90黄油 ：38
蓝莓酱 ：80
淡奶油 ：200
细砂糖 ：20
牛奶 ：70
辅料
吉利丁片 ：10蓝莓 ：50
具体步骤
黄油隔水融化
消化饼干用料理机搅打碎
饼干屑倒入融化好的黄油中，拌匀
油纸剪成模具底大小，垫在底部，放上搅打碎的黄油饼干屑，压平整，放入冰箱冷藏备用
吉利丁片剪小后，用清水泡软，然后隔水融化
蓝莓果酱分次加入牛奶拌匀
蓝莓果酱液中加入融化的吉利丁液，拌匀
淡奶油盆中加入细砂糖，打至六分发，稍微有纹路
将蓝莓果酱液分三次倒入淡奶油盆中拌匀
从冰箱取出模具，倒入一般的蓝莓慕斯液，放入适量蓝莓
再将剩余的慕斯液倒入模具，稍微振一下，放入冰箱冷藏4小时以上
4小时候，取出模具，用吹风机低档风沿着这周围吹一圈，即可轻松脱模
软化吉利丁的水不需要太多，没过吉利丁片即可蓝莓果酱可以增加，口味会更酸甜
