大盘鸡香菇焖面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

香菇 ：适量
鸡块 ：适量
面粉 ：适量

辅料

生抽 ：适量
辣椒酱 ：适量
料酒适量 ：适量
葱 姜 蒜 ：适量

具体步骤

1.鸡块焯水，凉水洗去浮沫。

2.面和好待用。

3.香菇切块备用。

4.切好葱姜蒜备用。

5.热锅凉油下入葱姜蒜，辣椒酱炒香。

6.下入鸡块，到适量清水，盖上盖大火煮开。

7.大火煮一会放进去香菇，调中火，留足够焖面吸收的汤汁。

8.用擀面杖擀开面。

9.切成宽面片待用。

10.下入锅里盖上盖子焖面。

11.打散面片，搅拌起大功告成。

12.装盘洒上葱花，上桌开吃

烹饪技巧

焖面的时候一定要锅里留足够的汤汁，要正好够焖进去的面吸收。