一款可以代替主食的汤——卷心菜虾仁疙瘩汤的做法图解

我喜欢疙瘩汤的原因很简单，可以不用做饭。一碗疙瘩配上各种蔬菜，内容丰富营养全面，这不必辛辛苦苦炒菜做饭方便多了吗？！今天用卷心菜做了一款疙瘩汤，还加了些虾仁进去，味道很赞！

主料

面粉 ：50克
卷心菜 ：30克
虾仁 ：若干个
鸡蛋 ：1个

辅料

食用油 ：适量
小香葱 ：少许
香菜 ：少许
生抽 ：5克
老抽 ：3克
食盐 ：3克

详细步骤：

第一步

卷心菜切成丝，面粉加水或者光滑的面团

第二步

虾仁处理干净

第三步

虾仁和香菜都切碎

第四步

热锅凉油下入小香葱爆锅，接着加入卷心菜翻炒两下，加入两碗温水

第五步

水开后把面团揪成小疙瘩放入锅中，然后加3克老抽和5克生抽，大火煮8分钟左右，下入虾仁

第六步

虾仁煮2分钟就可以打入鸡蛋，加点盐调味，出锅加香菜。又鲜又香的卷心菜虾仁疙瘩汤就做好了