巧克力鸡蛋黄油饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低粉 ：270
黄油 ：150
鸡蛋 ：2个
巧克力 ：100

辅料

白糖 ：50

具体步骤

1. 巧克力隔水融化

2. 黄油和白糖低速打散

3. 打成这样的状态就可以了

4. 将蛋液分三次加入打发。

5. 加入融好且微凉的巧克力打发，筛入面粉

6. 快速切拌均匀至无干粉

7. 铺油纸，分成小团，造型。烤箱180度，15分钟。根据自己的烤箱调整时间。

烹饪技巧

家里的巧克力是我们去泰国时买的大块的烘培专用的，其实小块散装的更便于融化！