美味的酱炒刺通果怎么做好吃又简单
刺通果，因为它的植株上长满了刺，也有人叫它 灰包菜，刺 通果吃着微苦，而后是淡淡的回甘味，一般都是焯水后炒食或是凉拌，炒的时候都要放一 些酱、辣椒同炒，总之这是一道下饭的菜。喜欢的朋友赶紧去找一下这种野菜跟着我来一起学习酱炒刺通果吧。
主料
刺通果 ：200辅料
盐 ：适量蒜粒 ：1汤匙
辣酱 ：1汤匙
油 ：适量
辣椒 ：1汤匙
味精 ：少许
具体步骤
1.把刺通果从枝杆上采下来。
2.刺通果放水里清洗干净。
3.洗好的刺通果放入沸水锅中焯水两分钟后捞出备用。
4.准备一些蒜粒、辣椒段和一匙的辣酱。
5.热锅凉油，依次放入辣椒和蒜粒煸炒出香味。
6.辣椒煸炒至微焦时放入辣酱煸炒出香味。
7.放入焯过水的刺通果翻炒一会。
8.放入少量的盐和味精调味即可。
1、野菜要焯一下水再炒制，焯水里可以去除部分野菜的苦涩味。2、辣酱本身有咸味，最后放盐时一定要先尝尝味再决定放盐量。
