家常凉拌肚丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肚子 ：半个

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
红椒 ：适量
麻油 ：适量
花生碎 ：适量

具体步骤

1. 猪肚子洗净加葱姜、黄酒煮熟 凉后切成丝

2. 红椒洗净 用开水焯一下 切丁

3. 调料：糖 盐 醋 麻油 鸡精 生抽 凉开水一点拌匀后倒入肚丝中

4. 撒上红椒丁和葱花

5. 炒锅入花生油 放入花椒 出香味后捞出花椒 将花椒油浇在肚丝上的红椒和葱花上

6. 再撒上花生碎