准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
海带丝 :
500 辅料
葱 :
少许 姜 :
一片蒜 :
稍多一点小米辣 :
2个生抽 :
三汤匙老抽 :
半汤匙盐 :
半茶匙 芝麻油 :
半汤匙食用油 :
少许 醋 :
大半汤匙糖 :
一茶匙 具体步骤
1. 把海带丝用冷水泡半小时,洗净备用。葱姜蒜切沫,小米辣切成细圈。
2. 把生抽老抽糖醋盐芝麻油都倒在一只碗里,调成酱汁备用
3. 锅烧热,倒油,把葱姜小米辣和一半的蒜沫爆香
4. 下海带丝,翻炒均匀
5. 倒入调好的酱汁,加点水,继续翻炒几下
6. 待锅开后大火煮一下,汤汁收到差不多时,下另一半蒜沫,翻炒均匀,关火。