鲜香的鱼头大白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鱼头大白菜超好吃的哦，不过呢，因为有鱼，所以要乘热吃咯，因为鱼凉了就有股鱼腥味了，大白菜入了鱼的香甜味道，鱼呢，不来就很好吃的好，肉质很香很嫩，而且鱼头里面的鱼脑可以说是营养丰富呢，它可以帮助我们维持和改善大脑机能呢，而且呀，鱼头还含有丰富的胶原蛋白呢。

主料

松鱼头 ：600
白菜 ：700

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
鱼露 ：适量
胡椒粉 ：适量
蒜头油 ：适量

具体步骤

1.将鱼头洗净去掉淤血，白菜生姜洗净；

2.白菜用手撕成小段；姜切成片；

3.置锅火上，加入适量的水，烧开后，放入白菜梗；

4.再加入生姜片；

5.烧至白菜梗稍微有点软，再倒入白菜叶；

6.加入鱼露进行调味；

7.当白菜叶稍微变软，倒入鱼头；

8.大火煮至鱼眼变白，没血迹，即可加入胡椒粉；

9.最后加入蒜头油即可出锅；