香鲜至极的香菇小白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小白菜 ：1把
香菇 ：4-5朵

辅料

盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.小白菜、香菇淡盐水中浸泡10-15分钟后，洗净。

2.香菇切丝。

3.小白菜切段，葱、姜切片，蒜切沫。

4.锅内放油，先爆香葱、姜

5.放入香菇丝煸炒至香菇呈透明状。

6.放入小白菜，加适量盐和蚝油。快速翻炒。

7.小白菜变软后放入蒜沫，略炒。关火出锅。

8.不需要加其他佐料。

烹饪技巧

1、小白菜洗净后要控干水份。2、小白菜容易出水，一定要等香菇熟后再放，入锅后迅速翻炒出锅。时间不宜过长，以免损失营养。