美味脆底燕麦面包怎么做好吃又简单
美味脆底燕麦面包，这道菜所需的时间较短，适合每天工作忙碌的人，在家中也可以享受到世间美味，即使时间很匆忙，脆底燕麦面包这道菜也无需等待，20分钟既可出锅，配上一碗清汤，绝对是米饭搭档，下饭的首选。拿上两个脆底燕麦面包加上一包牛奶，早餐的最佳搭档。
主料
高筋面粉 ：220鸡蛋 ：一个
牛奶 ：90
燕麦 ：30
辅料
盐 ：3糖 ：25
蜂蜜 ：适量
芝麻 ：适量
油 ：适量
酵母 ：4
黄油 ：45
具体步骤
把面粉，牛奶，鸡蛋，燕麦，酵母，盐，糖，都混合搅拌搅拌均匀
放冰箱冷藏30分钟，然后拿出来一阵狂揉，直到出膜，揉的时候注意加奶，干了就加，一定要很软的面才好出膜
然后黄油融化，不融化也行，也揉到面里，盖湿布发酵到两倍大，用蘸了面粉的手指头戳，洞洞不回缩也不凹陷就发酵完成
然后把面团排气，分成几个小坨坨，然后擀平，卷起来，中间切两半，底部粘点水，再粘点低粉，芝麻，放到烤盘里，烤盘里放点油，越多越脆
烤箱预热150度10分钟关掉，把面包扔进去，再发酵到两倍大
然后刷点蜂蜜水180度中层20分钟，再拿出来刷蜂蜜水
然后200度下层火8分钟左右，即可
