爽口黑豆芽千张拌猪肉怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

给大家安利一款夏日消暑美食，黑豆芽千张拌猪肉。这款美食简单易做，既可以夏日解馋，也可以当主菜哦，不管怎样，它的味道都是很赞的，黑豆芽比黄豆芽更加脆嫩更加好吃更加营养美味，黑豆芽含有大量人体所需的维生素和膳食纤维，不仅能满足我们对食物营养的要求还吃不胖哦。

主料

黑豆芽 ：400
里脊肉 ：100
千张 ：1张

辅料

葱油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.豆芽去掉根部和黑色的豆皮，放入淡盐水中浸泡15分钟

2.捞出沥干待用

3.里脊肉切丝

4.用生粉抓匀待用

5.千张用水冲洗干净

6.切丝待用

7.烧一锅水，水开后用手把肉丝一条条放进去烫熟（切记不要一下子全部倒进去，不然就成一团了）

8.熟了马上捞出来放盆里

9.接着把千张放进去，水再次开后即可捞出来

10.千张捞出来也放进盆里

11.水里加点盐，把黑豆芽放进去，也是水再次开后马上捞出来

12.黑豆芽捞出来也放进盆里，倒进少许葱油，加盐鸡精调味

13.搅拌均匀即可，这道菜不管是热吃还是凉吃，味道都超赞哦

烹饪技巧

1、这道菜说它是凉拌，可它没过冷水，说热拌可能更贴切，不过不管是热吃还是凉吃，味道都超赞哦。