爽口的黑白拌怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:5分钟
银耳 :20
干辣椒 :2个
凉拌汁 :20毫升
芝麻油 :10毫升
黑白拌是指黑木耳和白木耳两者的凉拌。黑木耳被营养学家誉为“素中之王”,能防止肥胖的发生,具有减肥作用,白木耳补脾开胃,又益气清肠,滋阴润肺,有抗老去皱及紧肤的作用!这2者在一起食用,不仅营养互补,是清肠美容好搭档,而且清脆爽口,十分美味。
主料
黑木耳 :20银耳 :20
辅料
西芹 :1根干辣椒 :2个
凉拌汁 :20毫升
芝麻油 :10毫升
具体步骤
1.提前将白木耳温水泡发1-2小时左右
2.提前将黑木耳温水泡发半小时左右
3.西芹切片,干红辣椒剪断去籽
4.泡发好的黑白木耳,洗净后去硬梗,撕成小片
5.锅中烧开水,加入黑白木耳,焯煮2分钟捞出沥干水分
6.将西芹片同样的焯煮片刻捞出
7.将焯好的黑白木耳,西芹片放在干净的容器中,撒上红椒碎
8.拌入芝麻油
9.拌入加入凉拌汁,搅拌均匀即可