猪排海豚便当的做法 猪排海豚便当怎么做

“经过高温的夏季，终于降温了，入秋时节，贴秋膘了！天凉好个秋，食欲大增，爱吃肉肉的朋友们正是好好贴贴秋膘的时候了，把苦夏中苦了的胃好好补补，同时注意多食蔬菜和水果哟，秋天天气干燥，少食辛辣食物，多食排毒食品，比如海带、木耳、莲藕、萝卜等，还多吃豆制品和大枣、枸杞、山药等，这些食品可以养颜哟......

新的一学期又开始了，给宝宝一个新花样吧，猪排加鸡蛋、杏鲍菇、洋葱、黄瓜、胡萝卜，营养丰富，有荤有素，还有开胃的凉拌菜，此多样搭配不会给肠胃带来负担哟。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪排海豚便当的做法步骤

• 1、准备好原材料，心里美萝卜提前用磨具刻成小花

• 2、黄瓜切成薄片，用磨具刻成小鱼形状

• 3、黄瓜和心里美萝卜用泡菜坛子的盐水腌制一会（没有泡菜坛子的直接用盐腌制）

• 4、胡萝卜切成花片

• 5、杏鲍菇和洋葱切成颗粒状

• 6、猪肉切成薄片，用刀背轻拍，拍松拍薄

• 7、猪肉里加入盐、少许生抽、香油、黑胡椒粉、适量嫩肉粉、鸡蛋清抓匀

• 8、每一片猪肉上都均匀拍上面粉

• 9、鸡蛋加入少许盐搅散，煎成蛋皮

• 10、猪肉入锅炸至两面金黄

• 11、炒好胡萝卜片，调盐入味起锅待用

• 12、锅内爆香葱姜蒜末

• 13、炒好杏鲍菇和洋葱，放入盐、蚝油

• 14、鸡蛋装入盘，然后用海豚磨具装好米饭扣好形状

• 15、然后装入所有制作好的铺料

• 16、营养又好看的儿童便当做好了

小窍门

一：炒胡萝卜前可以先用盐腌制一下，入味更好；

二：拍猪排的时候用力不要太大，不要完全敲断了；

三：煎猪排的时间不要太长，约一分钟就好；

四：用海豚模具时在模具里提前放好保鲜膜，这样便于操作。