天贝素茄盒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

天贝 ：适量
茄子 ：适量
胡萝卜 ：适量
香菜 ：适量
豆腐 ：适量
荸荠 ：适量

辅料

面粉 ：适量
糯米粉 ：适量
泡打粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：少许
胡椒粉 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1. 荸荠煮熟切碎，香菜、胡萝卜、天贝切碎，豆腐碾成泥，茄子切成夹刀片

2. 嘛是夹刀片？看图，呵呵

3. 调味：将荸荠、香菜 萝卜 天贝豆腐放入盆中，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀；

4. 将调匀的馅料夹在茄子片中，轻轻压实；

5. 可以做好多个哦！

6. 酥炸糊用水调成稀糊状，将切合裹上酥炸糊下油锅（7成油温）炸成金黄色即可。

烹饪技巧

注意：1.可蘸取花椒盐或者番茄沙司同食。2.酥炸糊成分：面粉、糯米粉（江米粉）、淀粉、泡打粉，调好糊后可适当加一些油，搅匀即可。