超简单巧克力慕斯怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 3.09W 大中小设置文字大小 准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 巧克力 :170蛋白 :7个 辅料白糖 :20可加可不加的新鲜柠檬挤出的汁 :少许 具体步骤1. 蛋清、1/4个柠檬挤出的汁、白糖先后混在一起打发2. 黑巧克力隔水加热直至融化3. 先将1/3打发过的蛋白倒入已融化的巧克力中搅拌(巧克力必须是热的,否则会结块,导致口感不好)4. 再把剩下的蛋白全放进去搅拌,放入容器,放冰箱中冰2小时即可烹饪技巧加柠檬汁的作用是,让蛋白凝聚到一起,搅拌时不会分离 TAG标签:好吃 巧克力 黑巧克力慕斯 慕斯 #