提拉米苏?巧克力慕斯~怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

马斯卡朋芝士 ：100
黑巧克力 ：100
淡奶油 ：200
鸡蛋 ：两只
牛奶 ：调稀稠用
糖 ：随口味
朗姆酒 ：30
饼干 ：50
可可粉 ：装饰用

辅料

具体步骤

1. 饼干搞碎，铺杯低，然后撒朗姆酒，直至饼干被浸沫，然后压实

2. 先做巧克力慕斯:

3. 蛋黄一只加糖放小锅里，加点牛奶，两勺就行，开小火，放入掰成小块的黑巧，一只搅到完全融合，锅适当离火远些，只是为了加速融化别煮开了

4. 加入100g淡奶油，搅拌均匀

5. 蛋白分次加糖打发湿性发泡，分次与巧克力糊混合，慕斯就成啦

6. 然后做提拉米苏:

7. 与慕斯差不多，蛋黄一只加芝士和糖在热锅里搅匀，加100g蛋奶油，最后加打发蛋白搅匀就成了

8. 在杯子里铺层慕斯在铺层提拉米苏，最后撒上可可粉，冰箱过夜，开始享受吧