肉卷椰菜炒米粉怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

米粉 ：4个
肉卷 ：适量
鸡蛋 ：2个
葱段 ：适量
辣椒 ：2个
盐 ：少许
酱油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 米粉开水泡开，再过下冷水，口感会比较弹牙

2. 肉卷切条

3. 鸡蛋2个，辣椒2个，葱段适量

4. 包心菜切好

5. 油热，1.先煎鸡蛋，打散来。2.下切好的辣椒。3.下切好的肉卷。4.下葱段。5.翻炒的过程加入盐和酱油（可以稍微咸点，待会炒粉丝就不用加盐）6.炒均匀即可

6. 用盘子装起备用

7. 锅中热少许油，下粉丝翻炒，不停翻以免焦底。翻炒片刻可以适量沿着边缘淋少许水

8. 米粉炒片刻即可下事先切好的包心菜，一起翻炒至熟

9. 把刚炒好装盘的肉卷倒进来一起炒，加少许酱油使全部均匀，酱油少许起调色作用

10. 完成，收火装盘