海米椰菜炒粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这是一道很是美味的小吃，粉丝的滑爽劲道，海米的鲜味，还有咬起来清脆可口的椰菜。不管是当做早餐还是主食，它都有独特的口感。如若加上些许辣椒，更是一番滋味。蒜与姜的完美结合，更是对这道小吃的提味。喝早茶时配上这道小吃，别有一番风味。

主料

椰菜 ：200g
海米 ：50g
绿豆粉丝 ：200g

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
红辣椒 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.把海米和粉丝提前浸泡。

2.椰菜洗净撕片，辣椒切条，姜蒜块小块。

3.起油锅把姜蒜下锅爆出香味。

4.海米控水加入锅中煸炒。

5.粉丝控水加入锅中翻炒。

6.加入椰菜翻炒。

7.加入辣椒。

8.最后加入适量生抽，蚝油和盐翻炒入味即可。

烹饪技巧

粉丝和海米要提前充分泡软，炒制时油稍微给多一些。喜欢吃辣的可以多些加辣椒。