喷香的香菇蒸排骨怎么做好吃又简单
香菇具有一种独特的香味，也同时具有一定的营养价值。香菇可有多种处理方法，可以放在不同的菜肴中食用。这里我们所要介绍的是香菇蒸排骨。我第一次尝试着做这道菜时，揭开锅盖便能闻到扑鼻的香菇特有的香气，加上排骨的清香，让整道香菇蒸排骨十分诱人。
主料
排骨 ：400香菇 ：10
辅料
盐 ：适量姜 ：适量
葱 ：适量
蚝油 ：适量
生粉 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.将排骨洗净，然后放入锅中焯5分钟，然后将水倒掉洗净
2.将排骨放入碗中，倒入生抽，加一勺糖，一点盐，加上姜丝和葱丝搅拌均匀，腌制一小时左右
3.将香菇泡发
4.洗净切块
5.将切好的香菇铺在盘子底部，将腌制好的排骨铺在上面，然后再倒点腌制的汁
6.放入蒸锅蒸半小时
7.将生粉倒入锅中，加一勺蚝油调成汁
8.将勾的芡倒在排骨上即可
学的网上的一位师傅的方法勾的芡，这样味道真不错呢，以前我蒸不勾芡，不过还是觉得勾芡了好吃，看起来也很诱人
