洋芋菜苔汤的做法 洋芋菜苔汤怎么做

“白菜苔是妈妈种的不用担心化肥农药，白菜苔是白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐菜苔的尖部食用。菜苔的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和白菜相同，白菜苔可煮汤也可做炒菜。
在云南土豆都叫洋芋，洋芋含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动疏通肠道的作用。白菜苔和洋芋一起煮汤清淡爽口，丰富的粗纤维可以帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

洋芋菜苔汤的做法步骤

• 1、白菜苔放水里洗净。

• 2、土豆去皮洗净切成粗条，葱切段备用。

• 3、炒锅倒少许油烧热，下葱段煸出香味。

• 4、放入土豆条翻炒一会。

• 5、倒入热水煮沸煮熟土豆。

• 6、把洗好的白菜切成5厘米长的段备用。

• 7、土豆煮熟后放入切好的白菜苔煮熟。

• 8、调入适量盐和少许的鸡粉搅匀即可起锅。