私房炸猪排怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪大排 ：10块左右
面包粉 ：适量

辅料

芝麻 ：少量
鸡蛋 ：两个
生粉 ：适量

具体步骤

1. 大排洗净，用刀背拍打大排，让大排更有嚼劲

2. 拍打好的大排放入料酒 盐 胡椒粉 少许糖及味精腌制半天

3. 鸡蛋打散后加入少量芝麻，腌制好的大排先拍上少许生粉后挂蛋糊，放入面包粉，让大排充分滚上面包渣

4. 裹好面包粉的大排放入油锅内炸两遍后出锅。

5. 出锅后切成小条 根据自己的口味蘸取番茄酱或甜辣酱即可