美味鱼翅的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鱼翅 ：适量

辅料

水 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1 先将鱼翅泡至2个小时以上；

2 将泡好的鱼翅用清水投净，在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟，然后用清水投净；

3 取一锅放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在放入虾仁和扇贝炒一下，掉入海鲜酱油爆锅完成；

4 下入高汤，在放入适量的水和鱼翅煮开；

5 放入盐和鸡精，在加水淀粉勾溥欠便可。