准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟世间唯有美食和爱情不可辜负,而且自古以来人们对于美食小吃的追求从未停止,人们的智慧可谓是多种多样,利用各种食材都可以烹饪出别样的美食。今天介绍的是卤鸡翅的家常做法,卤制的鸡翅口感麻辣爽口让人回味无穷,搭配着一杯啤酒更是美不胜收。
主料
鸡翅 :
300 辅料
老卤汁 :
适量 八角 :
适量 花椒 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
鸡翅上用刀切几块口,以便入味,用热水把鸡翅泡一会儿,把血水洗净,捞出来
在锅里弄好汤水,然后煮开,放入各种食材,配制卤料。大火煮开,一直熬,熬到香味浓郁,放入香干,煮一小会儿放入鸡翅
煮好后关火焖5分钟左右,然后捞出来装盘,装盘洒上葱花即可。
烹饪技巧