滋补的烤猪排怎么做好吃又简单

准备时间:3小时　　　　烹饪时间:50分钟

主料

猪里脊肉 ：250
鸡蛋 ：一个

辅料

姜 ：3片
玉米淀粉 面包糠 椒盐 孜然 八香粉 黑胡椒粉 鸡精 盐 ：适量
味极鲜酱油 料酒 ：各两汤匙

具体步骤

猪里脊肉切成片

用肉锤敲打拍松

翻面继续敲打拍松

姜切片

把猪肉放入碗中，加入姜片、椒盐、孜然、黑胡椒粉、八香粉、鸡精、盐、味极鲜酱油、料酒

抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜腌制

鸡蛋打散，玉米淀粉、面包糠分别放在盘子备用

先把猪肉沾满淀粉

再放入鸡蛋液里裹上蛋液

最后放入面包糠中裹上面包糠

烤箱铺上锡纸，把做好的猪排生胚放在烤盘上

放入预热好的烤箱，上下火150度，中层30分钟

烤好取出晾凉

烹饪技巧

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。